Valorisation des produits issus de systèmes herbagers pâturants

Au cours de la sixième phase d'InPACT (Fiche de présentation), différentes actions ont été réalisées afin d'agir avec tous les acteurs des filières des produits laitiers et de la viande bovine, du producteur au consommateur :

• Étude des identifiants existants en Basse-Normandie  (Fiche de synthèse n°1)

• Questionnaire auprès des consommateurs (Fiche de synthèse n°2)

• Enquête auprès des acteurs des filières bovines en Basse-Normandie (Fiche de synthèse n°3)

• Étude d'expérience similaires hors-région (Fiche de synthèse n°4) :
• La Laiterie Paysanne de CEDAPA (Fiche expérience n°1)
• La Laiterie Bio du Maine (Fiche expérience n°2)
• L'AOC Le Fin Gras du Mézenc (Fiche expérience n°3)
• La coopérative "Acajou des Volcans" (Fiche expérience n°4)
• L'AOC Bœufs de Charolles (Fiche expérience n°5)
• La marque Parc Viande bovine du PNR de Brière (Fiche expérience n°6)
• La marque "Garanti par les Défis Ruraux" (Fiche expérience n°7)
• Les Bons Repas de l'Alimentation Durable (Fiche expérience n°8)

• Des projets à suivre :
• Le PRARD : Plan Régional d'Alimentation et de Restauration Durable (Fiche Projet à suivre n°1)
• La Laiterie Brin d'herbe (Fiche Projet à suivre n°2)

• Une étude de faisabilité de la mise en place d'un identifiant (Fiche de synthèse n°5)

• La réalisation d'une vidéo "Un brin d'herbe dans notre assiette" (lien vidéo)